毎年大人気のディズニーおせちの中でも人気ナンバーワンの『三段重＜ミッキーマウス＞』が、2019年もさらにパワーアップして登場しました！
今年はドドーンとミッキーのお顔が描かれたシンプルデザイン。
ジイジバアバも喜ぶ和風のおせちメニューから、子ども向けの洋風&スィーツメニューまでバランスよく入っていてこれ一つで家族全員が大満足できるボリュームおせちです。
子どもと一緒に食べたいおせちといえばコレ！というほど有名で人気のあるディズニーおせち『三段重＜ミッキーマウス＞』。
先日試食会に参加してきましたので、詳しくご紹介しますね♪
2019ディズニーおせち『三段重＜ミッキーマウス＞』はここが特徴！
毎年すぐに売り切れてしまう『三段重＜ミッキーマウス＞』。
数あるディズニーおせちの中でも最も「王道」ともいえるこちらのおせちは、三段重のボリューム満点のおせちです。
毎年10月に売り切れてしまうほど一番人気のおせちなのですが、2019年版はこれまでになく「王道」を貫く「シンプル」な内容になっていて、
これまでになくチャレンジしやすい（手の出しやすい？）内容になっていますよ！
①シンプルかつ王道のデザイン
2019ディズニーおせち『三段重＜ミッキーマウス＞』は、ミッキーフェイス型のお重が特徴！
このミッキーフェイス型のお重が欲しくてこのおせちを買う人も多いはず。
ここ数年、いろんなキャラクターがいっぱい描かれたカラフルなデザインが続いていたのですが↓、
今年はミッキーフェイス型のお重いっぱいにミッキーのお顔が入っただけのシンプルデザインになりました♪。
このミッキー単独デザインは７年ぶりの復活なんですって！。
お重の側面にはいろんな年代のミッキー・ミニーが勢ぞろい。
これは映画公開90周年を記念したスペシャルデザイン。年代を超えたミッキーデザインが一斉にデザインされているものって、珍しいんです！
デザインの中に干支や年号などが入っていないので、一年中いつでも、何年でも大切に使うことができますね♪
②基本的な和風おせちを前面に。でもミッキーがかわいくて映える♪
毎年ディズニーおせちを拝見させていただいているのですが、今年はパッと見た感じ、今までよりもディズニー色が控えめになって、落ち着いた和風おせちの印象が強くなった！という印象を受けました。
パッと蓋を開けたときに「キャーかわいい！」という反応より、「おお~！豪華だー。美味しそう」って言ってしまう感じ。
和食のメニューが中心で、かわいさやキャラクターを強調するより、おせちとしての基本と受け入れやすさを優先してるんだと思います。
一の重には「祝い肴三種」（田作り・数の子・黒豆）を中心に、伝統のおせち料理が入っています。焼き海老、紅白なます、紅白かまぼこ、など縁起物ばかり。
①かに玉三色、②ミッキー焼き印蒲鉾（紅）、③ミッキー焼き印蒲鉾（白）、④きんとん、⑤渋川栗甘露煮、⑥寒鰆西京焼き、⑦黒豆、⑧金箔、⑨赤魚西京焼き、⑩焼きえび、⑪シルエットもち（ミッキー）、⑫焼きほたて、⑬紅白なます（日向夏風味）、⑭鱒醤油いくら、⑮いか松笠白焼き、⑯小鯛八幡巻、⑰田作り煮、⑱味付けわかめの茎、⑲味付け数の子
二の重には、れんこんや湯葉、たたきごぼうなど、これまた縁起の良い食材を使って和風の味付けメニューが中心です。
いろんな食材をいろんな調理法で調理してあって、食べていて飽きない！
格子をつかった縦横十字の詰め方も、お正月っぽくてキチンと見えますよね。
①れんこん煮、②いか岩石揚、③えび陣笠、④手綱こんにゃく、⑤焼き湯葉巻、⑥金時人参梅ねじり梅、⑦黄金くわい松笠、⑧かまぼこ（ミッキー顔）、⑨小鯛ひしお焼き、⑩たたきごぼう、⑪本ずわいの甘酢和え、⑫日の出きぬた、⑬鳥賊黄金焼き鉄扇串、⑭蓮麩、⑮栗麩、⑯大根彩り漬（日向夏風味）、⑰ふぐの小袖巻、⑱紅ズワイ爪、⑲かまぼこ（ミッキー手）、⑳味付け穂付竹の子、㉑ミッキー焼き印高野豆腐
参の重は、子ども重。
「子ども重」という名前ではありますが、大人が食べてもうれしい洋風おせちが中心。洋風おせちが６割、スィーツが４割って感じかな。
以前よりもスィーツの割合が減って、洋風おかずの割合が増えているような気がします。
お肉お魚ばかりでなくお野菜もたくさん入っているので、子どもがこのお重ばかりを食べたとしてもバランスよく食べられるように工夫されていますよ。
①鶏三色巻、②玉ねぎサラダ、③スモークシュリンプ、④ソフトサラミ風のチキン巻、④ソフトサラミ風のチキン巻、⑤シルエットもち（ミニー）、⑥焼きとうもろこしテリーヌ、⑦豚の塩麹焼、⑧鶏肉と野菜の香味ソース、⑨地中海風野菜のテリーヌ、⑩ミッキーミルク風プリン、⑪コルニッション、⑫抹茶ゼリー、⑬いちごゼリー、⑭オーロラ包み葛まんじゅう（りんご）、⑮オーロラ包み葛まんじゅう（いちご）、⑯ブロッコリー、⑰ココアパウダー
「落ち着いた和風おせち」が中心といっても、そこはやはりディズニーおせち。
所々にミッキーモチーフがちりばめられていて、楽しい雰囲気は健在。子どもがテンション上がるのは間違いなしです。
③厳格なディズ二ー基準をクリアした低カロリー・低糖分・減塩のおせち
毎年ディズニーおせちを試食させていただいているのですが、今年は特に薄味になってその分素材のおいしさがよく分かるようになっていて驚きました。
なぜこれほど薄味なのかといいますと…。
ディズニーには通称【ディズニー基準】と呼ばれる独自のガイドラインがありまして、
子どもたちの健やかな成長を願って、糖分・塩分。脂肪分・カロリーなどを厳しく制限しているんです。
この基準をクリアしないとディズニー商品として販売することができない厳しい基準なのですが、おせちって本来長期保存するためのものですから、お砂糖もお塩もたくさんつかって濃く味付けするのが普通。
そこで、「焼き海老」「焼ほたて」など焼き物を増やしたり、「梅」「塩麹」「西京焼き」などカロリーや塩分が偏らない方法で味付けをしてみたりと小さな工夫をいっぱい積み重ねて、ディズニー基準をクリアするおせちが出来上がっています。
でも決してお味は落ちていません。むしろおいしくなっています。
しっかりと味をしみこませたり、素材本来の甘味を使ったりと、食べていて無理がないのでたくさん食べられますよ。
それに、最近５年ほどこのおせちを試食していますが、冷凍技術も格段に進歩しているのを実感します。
今年のおせちは「ごぼうがパリパリ」「れんこんシャキシャキ」で、本当にコレ冷凍なの？？？？と驚いてしまいました。
この冷凍技術の進歩のおかげで、『味付け薄めでも美味しいおせち』が完成しているんだなーと納得です。
④付属品もかわいい♪やっぱり映える！
ディズニーおせちのお楽しみは、かわいい付属品でもありますよね。この『三段重＜ミッキーマウス＞』には、お重だけでなく、風呂敷と祝箸・ぽち袋も一緒についてきます。
今年の風呂敷が超かわいい。
紺の生地が朱色のお重とのコントラストで映えますなぁ。
風呂敷の柄もとてもかわいくて、周りにはミッキーミニーのフェイスマークと、透かしのようにはいったミッキーミニーが粋です。
一緒についてくる箸とポチ袋も使うのがもったいないくらい。
ここにも歴代のミッキーが勢ぞろいと、大きなシンプルミッキーフェイスのデザインが登場しています。
これだけこだわりぬいたディズニーおせち『三段重＜ミッキーマウス＞』。
毎年人気が高いのも納得の細かやかさです。
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2019ディズニーおせち『三段重＜ミッキーマウス＞』のご紹介でした。